КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
• мука - 1,5 стакана
• соль - 1/2 чайной ложки
• разрыхлитель - 1,5 чайной ложки
• щепотка ванили
• сливочное масло - 6 столовых ложек
• сахар - 1 стакан
• цедра - 1 лимона
• сок половины лимона
• яйцо - 1 шт
• молоко - 1/2 стакана
• клубника - 450 г
Приготовление:
1. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.
2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, соком и цедрой лимона. Добавляем яйцо и молоко, продолжаем взбивать до однородной массы. Постепенно всыпаем муку с солью, разрыхлителем и ванилью, и замешиваем не сильно густое тесто. Если оно получается очень густым, добавляем дополнительных 1-2 столовых ложки молока.
3. Выкладываем тесто в приготовленную форму, разравниваем его лопаткой. Сверху выкладываем клубнику. Располагаем ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпаем клубнику сахаром.
4. Форму ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут . Уменьшаем температуру до 160 градусов и выпекайте еще 50 минут.
Приятного чаепития!